Présent au Cameroun, en Côte d’ivoire et dans d’autres pays africains, l’akpi est une graine de couleur dorée et de forme arrondie utilisée comme ingrédient dans la cuisine africaine.
Son goût est très prononcé et se caractérise par des notes de cacahuète.
L’akpi est broyée ou pilée avant d’être incorporée aux préparations à chaud.
Les graines d’apki servent d’exhausteur de goût et permettent d’épaissir les sauces, les bouillons.
On les retrouve également la préparation dans la préparation de marinades pour grillades.
Leurs bienfaits sont reconnus et très appréciés dans le domaine de la cosmétique, et de la médecine traditionnelle.
Nous utilisons notamment les graines d’akpi dans notre blend d’épices Xasarad Grill.
Son goût est très prononcé et se caractérise par des notes de cacahuète.
L’akpi est broyée ou pilée avant d’être incorporée aux préparations à chaud.
Les graines d’apki servent d’exhausteur de goût et permettent d’épaissir les sauces, les bouillons.
On les retrouve également la préparation dans la préparation de marinades pour grillades.
Leurs bienfaits sont reconnus et très appréciés dans le domaine de la cosmétique, et de la médecine traditionnelle.
Nous utilisons notamment les graines d’akpi dans notre blend d’épices Xasarad Grill.