J’avais envie de me challenger et de réaliser ma pâte maison, et je l’ai réussi !
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
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- 1 pâte brisée
- 6 pommes
- 30g de sucre en poudre
- 3g du mélange d’épices Poudre des douceurs
- 20g de beurre doux
- 50g de nappage abricot
- 20ml d’eau
INSTRUCTIONS
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- Pour la compote
- Éplucher la moitié des pommes, les couper en dés
- Cuire les pommes à couvert avec une cuillère à café de @poudredesdouceurs
- Mixer la compote et laisser refroidir
- Découper les pommes restantes en demi lamelles fines
- Pour la cuisson
- Foncez votre pâte dans un moule à tartre et découpez les bords
- Dans le fond de tartre, repartir la compote froide et repartir par dessus les lamelles de pommes
- Saupoudrer de poudre des douceurs, de sucre et de parcelles de beurre
- Cuire environ 40mn à 180 degrés
- Chauffer le nappage abricot au micro-onde avec de l’eau
- Napper la tartre à l’aide dun pinceau sans oublier les bords
- Servir tiède seul ou avec une glace de votre choix.
Retrouvez ma recette en vidéo sur mon compte Instagram !
Bonne dégustation !